Pachet limpezire si conservare vin, Conservant vin, 100 ml + Bentonita alimentara, 100 g Preț mic

Descriere

Conservantul alimentar pentru vin este un produs pe baza de dioxid de sulf cu o concentratie de 6% ce contribuie la conservarea si stabilizarea vinului.
Conservantul alimentar este o substanta antiseptica si antioxidanta.
Mod utilizare conservant alimentar pentru vin:

• Conservantul alimentar se aplica odata cu zdrobirea strugurilor si obtinerea mustului. Astfel, asigura o fermentatie controlata si pastreaza toate calitatile oxidante ale vinului.
• Se utilizeaza si atunci cand vinul s-a separate de drojdie

Aplicarea conservantului alimentar impiedica otetirea vinului. Este recomandat ca in aceasta faza sa se utilizeze si tratmentul cu bentonizare pentru o limpezire buna a vinului.
Dupa tratamentul cu bentonita si conservant alimentar, vinul trebuie agitat in scopul omogenizarii, dupa care se poate consuma in minimum 21 de zile.
MOD DE PASTRARE:  Produsul se depoziteaza intr-un spatiu uscat, la o temperatura de aproximativ 27 grade Celsius.
DOZA RECOMANDATA: 1L/ 1000Kg de must sau vin
Produsul conservant alimentar pentru vin are un continut de 6% SO2 sub forma de solutie si este ambalat in recipient tip pet.
Informatii despre conservantul alimentar pentru vin:

Bentonita alimentara pentru limpezirea vinului, Milfalchim 
Bentonita alimentara pentru limpezirea vinului marca Mifalchim este ideala pentru impiedicarea oxidarii si stabilizarea corecta a vinurilor.
Tratamentul cu bentonita previne formarea fenomenului de precipitare a proteinelor. Vinurile tratate cu bentonita alimentara au o concentratie mai scazuta de proteina si prezinta o stabilitate mai mare.
INFORMATII DESPRE PRODUS
Bentonita alimentara pentru vin are consistenta unei pulbere de culoare alb – gri si prezinta urmatoarele caracteristici:Capacitate mare de absorbtie a apei;Valoare crescuta a capacitatii de schimb ionic;Umflare inter-cristalina mare in contact cu apa;Tixotropie si plasticitate ridicata.
MOD DE UTILIZARE
Bentonita alimentara se utilizeaza in procesul de preparare a vinurile, alaturi de un Conservant Alimentar cu 5-6% dioxid de sulf si se aplica atunci cand vinul a fost tras dupa drojdie si a incetat complet din fermentatie.
DOZA RECOMANDATA
Vin rosu : Bentonita alimentara se aplica in doza de 1kg/1000L  sau 1 gram/litru vin
Vin alb: Bentonita alimentara se aplica in doza de 2kg/1000L sau 2 grame/litru vin
MOD DE PREPARARE pentru 1.000 litri de vin: Se extrag 8 din 1.000L vin, se preincalzeste pana atinge o temperature de aproximativ 16-20 grade Celsius, dupa care se amesteca impreuna cu 1 kg de bentonina(in cazul vinului rosu) sau 2 kg de bentonina (in cazul vinului alb), pana se obtine o compozitie omogena. Ulterior, solutia preparata se toarna in butoiul de vin. Vinul se va limpezi si va putea fi consumat dupa 21 de zile de la aplicarea bentonitei alimentare.
CONTRAINDICATII
Asigurati-va ca purtati un echipament de protective in momentul utilizarii bentonitei alimentare;Nu consumati bauturi alcoolice si nu fumati cand aplicati produsul;Evitati inhalarea si contacul cu pielea.
AVANTAJE BENTONITA ALIMENTARA
Impiedica aparitia procesului de fermentareElemina proteinele care conduc la instabilitatea vinului;Asigura o limpezire si implicit, creste calitatea acestuia;Reduce considerabil oxidazele care pun vinul in preicol: tyrozinaza, laccaza.Bentonita alimentara se poate aplica atat vinurilor tinere, cat si celor vechi. Este esential ca bentonita sa se aplice impreuna cu dioxidul de sulf. Acesta din urma asigura distrugerea si inhibarea dezvoltarii microorganismelor in vin. Contribuie si la stabilitatea si conservarea sim ai mult de atat, imbunatateste gustul si pastreaza aroma intensa.
RECOMANDARE: Cititi cu atentie eticheta produsului si folositi doza corecta